为什么要对蔬菜进行轮作换茬？
蔬菜的轮作换茬有利于夺取蔬菜高产稳产。
其主要优点如下
充分利用土壤营养
各种蔬菜对于营养要求各不相同，连年在同一块土地上种上同一种蔬菜，由于对营养的选择性吸收，往往造成土壤中某种养分的亏缺，而使蔬菜的生长不良。在轮作换茬的情况下，由于不同蔬菜吸收的营养不同，根系分布的深度不同，各种蔬菜在养分吸收上矛盾较小。例如：豆类蔬菜能固定空气的氮 ，而且根系扎得深，能从土壤深层吸收钙；果类需要较多的磷，因此，对需肥特点不同的蔬菜实行轮作，就可充分利用土壤中的各种养分。
防止病虫害的发生和连续危害
蔬菜种类不同，主要病虫害也不一样。在连作的情况下，往往使蔬菜病虫害提早发生危害严重，而轮作倒茬则可以防止病虫害的严重发生和连续危害。
减少杂草的滋生
轮作换茬还可以破坏杂草与蔬菜的伴生关系，从而减少杂草的滋生。